Carte brasserie

Les tourelles

NOS ENTREES

Carpaccio de bœuf de « Black Angus » façon Les Tourelles ( copeaux de vieux parmesan, roquette, tomates séchées et huile d olive extra vierge bio des Pouilles et le Grissini à la marjolaine) - 14€

La planche italienne pour 2 personnes - 20€

Scampis façon Les Tourelles - 15€

  (sauce crème tomate et gratiné à la fêta)

Croquettes de Maroilles à la Passe Tout Outre faites maison - 14€

Les os à moelle (jus de veau au thym et pain grillé) - 14€

 

NOS SPECIALITES 

*Planche italienne ( assortiments de salaisons italiennes, roquette, tomates séchées, vieux parmesan, aubergines grillées,..) - 16€

*Croustillant de camembert de la ferme Pype et pommes caramélisées au miel d Onnezies

( Romain Jenard) - 16€

*Les burgers de bœuf de « Black Angus » 

-Le Classique  (pain mi-gris, moutarde à l’ancienne et ketchup, oignons secs, Cheddar, lard braisé ) - 16€

-L’Italien ( pain mi gris, pesto rouge, roquette, tomates séchées, parmesan, pancetta - 16€

 

NOS VIANDES

Pavé de bœuf « Black Angus » poellé et flambé au cognac sauce crème poivre vert - 20€

Brochette de bœuf « Black Angus » et sa sauce forestière - 20€

Onglet de bœuf irlandais échalotes au beurre - 19€

Entrecote de bœuf « Holstein » maturé 21 jours beurre maître d’hôtel - 24€

Tartare de bœuf de « Black Angus » préparé minute - 18€

 

NOS POISSONS

Frais selon  arrivage du jour 

Renseignez vous au personnel de salle

 

NOS DESSERTS

Le moelleux au chocolat maison et sa boule de glace vanille de la ferme Pype - 7€

La tarte aux pommes maison et sa boule de glace caramel beurre salé - 7€

La traditionnelle dame blanche et véritable chocolat chaud - 8€

Les glaces artisanales de la ferme Pype 

Demandez les différents parfums - 2,50 la boule

Les sorbets ( Les Douceurs d’Alys)

Demandez les différents parfums     - 2,50 la boule